Top 10+ como fazer creme branco com morango perfecto

Nós preparamos um guia que como fazer creme branco com morango perfeita para o dia a dia. Se você gostou das nossas dicas , não deixe de acompanhar o guia nas redes nhaxinhplaza.net para mais opções incríveis!

Este merengue de morango é feito com suspiros, chantilly e um creme maravilhoso! É a sobremesa perfeita para você fazer em um almoço de família ou jantar com amigos. Fica linda e é super fácil de fazer.

merengue de morango
Merengue de Morango

Esta receita de merengue de morango pode ser feita para tantas ocasiões!! Ela é perfeita como sobremesa de Natal, Ano Novo, Dia dos Namorados, Páscoa, almoço em família, jantar com amigos, enfim… Ela sempre impressiona!

Aqui estão alguns motivos porquê eu gosto tanto desta receita:

  • Ela fica super bonita!! É perfeita para impressionar os convidados sem ter trabalho;
  • A combinação dos morangos frescos, o creme docinho, a leveza do chantilly e a crocância dos suspiros deixa esta sobremesa simplesmente irresistível;
  • Não é uma sobremesa enjoativa;
  • É um merengue de morango fácil de fazer. Pode parecer difícil, mas acredite, é bem simples;
  • É uma ótima sobremesa para família grande ou uma reunião com muitos amigos;
  • Você pode fazer apenas meia receita e montar em taças;

E aí? Te convenci? Espero que sim, porque esta receita é mesmo maravilhosa!

camadas de morango, chantily, creme e suspiro na tigela de vidro
Merengue de morango com creme, suspiro e chantilly

Ingredientes e Possíveis Substituições

Ingredientes para fazer Merengue de morango
Ingredientes para fazer Merengue de Morango

Morangos: Esta receita é famosa usando morango (daí vem o nome, né?!) mas, se os morangos estiverem fora de época ou muito caros, você pode fazer também com outras frutas, como: uva, pêssego, kiwi, abacaxi, mirtilo e muitas outras…

Creme Belga: A receita mais comum não leva creme, apenas os morangos, suspiros e chantilly. Por isso, se você quiser pular esta etapa para fazer mais rápido, pode pular, porém, acredite em mim, uma vez que você comer com este creme maravilhoso, você nunca mais vai querer comer sem!

Chantilly: Eu bati creme de leite fresco com açúcar de confeiteiro, mas você também pode usar ChantiMix, Chanti-Neve, ou qualquer outro creme para preparo de chantilly que venda na sua região. Só tenha em mente que com o creme de leite fresco fica mais gostoso.

Suspiros: Os suspiros são bem tradicionais, mas, se você tiver dificuldade para encontrar, pode substituir por bolacha champagne quebrada ou até mesmo um bolo Pullman cortado em pedacinhos.

Sobremesa de Natal com morango, suspiro, chantily e creme

Como Fazer Merengue de Morango

Vou explicar aqui, em apenas 5 passos, como fazer merengue de morango. A receita completinha está mais abaixo no cartão de receitas.

  1. Fatie morangos suficientes para colocar ao redor da taça/tigela. Reserve alguns morangos inteiros para decorar e pique o restante. Coloque os morangos picados em uma peneira e deixe-os escorrendo.
  2. Cozinhe o creme belga e deixe esfriar (veja as instruções na seção abaixo).
  3. Quebre os suspiros em pedaços médios/grandes.
  4. Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro, até formar picos firmes.
  5. Monte as camadas e decore. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Como Fazer Creme Belga

como fazer creme belga

Como Montar o Merengue de Morango

Passo a passo para fazer merengue de morango

Dicas para o seu Merengue de Morango ficar Delicios

  • Utilize o creme de leite ou creme para fazer chantilly, bem gelado. Você também pode colocar a tigela de metal e os batedores no congelador por cerca de 10 minutos. Quando tudo está bem gelado, o creme de leite emulsifica mais rápido e permanece emulsificado por mais tempo.
  • Também sugiro usar açúcar de confeiteiro ao invés de açúcar granulado, porque a pequena quantidade de amido presente no açúcar de confeiteiro ajuda a estabilizar o chantilly.
  • Peneire as gemas para evitar cheiro de ovo no creme e mexa constantemente com um fuê (batedor de arames) para evitar gruminhos.
  • Se mesmo assim ele empelotar, passe o creme por uma peneira depois de pronto.
Merengue de morango tirado da taça com uma colher

Perguntas Frequentes

O que posso usar se eu não tiver uma taça grande?

Tudo o que você precisa é de um recipiente de vidro. Pode ser um refratário, tigela, saladeira, ou até mesmo um vaso de boca grande. Você também pode fazer em tacinhas ou copos, como porções individuais. O mais importante é que seja um recipiente transparente para mostrar as camadas.

Por quanto tempo pode ser guardado na geladeira?

O merengue de morango pode ser guardado na geladeira por até 2 dias. Lembre-se de que, como os morangos liberam água e o chantilly perde um pouco a emulsão, com o passar do tempo ele ficará mais líquido.

Pode preparar no dia anterior?

Algumas etapas podem ser feitas no dia anterior. Por exemplo, você pode picar os morangos e guardá-los em um pote fechado na geladeira. No dia seguinte, escorra e use na receita.

Você pode quebrar os suspiros e mantê-los em um potinho bem fechado, no armário.

O creme Belga também pode ser feito com antecedência, cobrindo com filme plástico e mantendo-o em uma vasilha fechada, na geladeira.

Deixe o chantilly e a montagem para o dia em que for comê-lo, assim você poderá sentir melhor cada uma das camadas.

merengue de morango na tigela

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