Top 10+ como preparar panceta na airfryer perfecto

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Preparos: 240 minutosPreparação: 50 minutosRende: 1 porçãoItaliana

Receita de Panceta na Airfryer

Essa receita de panceta na airfryer é mais do que aprovada na minha casa. Meu pai gosta muito de carne de porco e de panceta, principalmente quando é feita em churrasco, mas como nós não temos churrasqueira, um dia ele resolveu fazer a panceta na airfryer sem muita expectativa, e é claro que deu certo. Eu não sou de comer carne de porco, mas provei essa e realmente é uma delícia.

Essa receita é ideal para quem não tem churrasqueira e gosta de uma boa carne de porco. A panceta na airfryer deixa a carne suína com uma casquinha crocante e muito saborosa.

A panceta tem origem italiana, mas existem diferentes modos de preparo em cada região do país e do mundo. Na Itália, por exemplo, a carne é curada com sal, pimenta e especiarias como ervas, alho e noz moscada, enquanto no Brasil ela é apenas um corte suíno. Algumas peças possuem mais carne do que outras e essas com menos carne são conhecidas como toucinho. A panceta também costuma ser confundida com o bacon por causa da aparência, mas são bem diferentes, tanto no preparo, quanto no gosto. É um tipo de carne suína que agrada a todos os paladares por ser bem saborosa, tendo um corte mais carnudo e sabor leve e, por isso, costuma ser preparada como prato principal ou acompanhamento.

Você pode fazer a panceta na airfryer e levar para um churrasco com a família ou os amigos, te garanto que vai ser um sucesso!

Lista de Ingredientes

  • 1 kg de panceta
  • 200 ml de cachaça
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Suco de 1 limão
  • 5 ramos de tomilho (ou alecrim)
  • Sal grosso a gosto

Modo de Preparo

  1. Comece fazendo uma marinada de cachaça para preparar a carne. Em um recipiente que caiba a panceta, adicione o limão espremido, o alho previamente descascado e amassado, a cachaça, os temperos, o azeite e misture bem. Depois, adicione a panceta e deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas.
  2. Coloque a panceta em uma tábua de carne e comece furando a panceta com uma faca, fazendo pequenos furos na carne. Faça isso pois a panceta tem uma gordura entre a pele e o começo da carne que não assa se não for furada, com os furos o calor passa e consegue cozinhar toda a carne. furando a panceta
  3. Tempere com sal grosso e leve para assar na Airfryer por 30 minutos a 180°C com a parte da carne para cima. colocando na airfryer
  4. Vire a panceta com a parte da pele para cima e leve para assar novamente por 15 minutos a 200° C. virando a panceta
  5. Retire da airfryer e com cuidado, corte a panceta em três pedaços. Leve os pedaços para a airfryer e deixe assar novamente por 3 a 4 minutos. assando os pedaços
  6. Antes de cortar deixe descansar por 5 minutos para esfriar e não perder o líquido da carne. Corte a panceta em pedaços pequenos ou do tamanho que desejar com uma faca de pão. Se quiser, esprema limão por cima para dar mais sabor. espremendo limão
  7. Sirva em seguida.

Como Fazer Panceta na Airfryer

Aprenda a preparar uma deliciosa Panceta na Airfryer com Ruffo’s Grill.

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