Top 10+ como fazer ovo de colher perfecto

Nós preparamos um guia que como fazer ovo de colher perfeita para o dia a dia. Se você gostou das nossas dicas , não deixe de acompanhar o guia nas redes nhaxinhplaza.net para mais opções incríveis!

Video como fazer ovo de colher

A Páscoa é uma data muito lucrativa para os confeiteiros, afinal, os doces à base de chocolate são a principal forma de presentear a quem se ama. Há algum tempo, os ovos simples de chocolate deram lugar aos que são repletos de recheio cremoso. Aliás, você sabe como fazer ovo de colher?

É claro que o clássico nunca sai de moda, mas as novas versões dos ovos de Páscoa fazem o maior sucesso e são uma ótima oportunidade para ganhar muito dinheiro! Se você ainda não sabe como fazer essa delícia ou quer mais dicas, está no post certo.

Aqui, trouxemos o passo a passo de como fazer ovo de colher para vender. Basta acompanhar os tópicos, a seguir.

1. Escolha um bom chocolate

A escolha do chocolate é muito importante, pois uma opção errada pode fazer com que seu doce não alcance o resultado esperado. Isso acontece porque existem os chocolates nobres, que são os mais gostosos, e as coberturas fracionadas, com variações de textura e sabor.

Se o seu público é exigente, escolha a primeira alternativa; já se a sua ideia é oferecer um produto mais acessível, pode usar a segunda. No entanto, seja sempre transparente com seu cliente e fale sobre qual tipo utiliza em seus ovos de colher.

2. Realize a temperagem

A temperagem é um processo necessário quando se trabalha com o chocolates nobres. É a responsável por dar o brilho e o snap, que é o barulho de quando a gente quebra o doce. Se não for bem-feita, o chocolate não endurece direito, derrete com facilidade, fica opaco e não dá esse efeito tão gostoso ao ser quebrado.

A maneira mais simples de fazer a temperagem é pelo método de adição. Nela, derreta (em banho-maria ou micro-ondas) 2/3 de todo o chocolate que vai utilizar. Feito isso, adicione o restante do chocolate e mexa bem até que fique tudo bem derretido e a temperatura ideal seja atingida.

Use um termômetro culinário para verificar. Os graus a serem atingidos são:

  • ao leite: 27°C;
  • blend: 28°C;
  • meio amargo: 29°C;
  • branco: 27°C.

3. Faça a casca do ovo de chocolate

Para fazer as cascas dos ovos é bem simples. Hoje em dia, você encontra formas em que só é necessário preenchê-las com chocolate derretido até o local indicado, colocar a outra parte e levar à geladeira para endurecer. De acordo com a demanda dos clientes, é bom ter uma variedade de tamanhos, dos pequenos aos grandes.

4. Inove nos recheios e nas coberturas

O que vai diferenciar seu produto da concorrência é a diversidade de recheios e coberturas, além, é claro, do sabor. Escolha ingredientes de ótima qualidade, pois não dá para fazer milagre usando matéria-prima ruim — por mais que você seja um excelente confeiteiro.

A seguir, confira algumas sugestões:

  • brigadeiro: tradicional, belga, branco, de leite em pó, de limão, de paçoca, de churros, dois amores;
  • beijinho;
  • leite em pó com morangos e creme de avelã;
  • bolo de cenoura com brigadeiro;
  • bem-casado;
  • mousse: chocolate, morango, limão, maracujá;
  • trufa;
  • doce de leite.

As coberturas podem ser feitas com confeitos, castanhas, nozes, chocolate raspado ou, até mesmo, com decoração feita no bico de confeitar ou na pasta americana. Se você não sabe como decorar usando essas técnicas, ainda está em tempo de fazer um curso. Que tal?

5. Capriche nas embalagens

Além do sabor delicioso e inigualável, a apresentação também é um diferencial que faz com que os clientes escolham os seus produtos e não os do concorrente. Por isso, capriche na embalagem e nos detalhes. Nada de caixinha suja de doce ou ovo mal posicionado.

Em lojas especializadas, você encontra diversos tipos de caixas apropriadas para ovos de colher, uma mais linda que a outra. Escolha algumas de estilos diferentes, como as coloridas para ovos infantis e as mais românticas para os apaixonados. Assim, conseguirá atender a todos os públicos. Não se esqueça de deixar uma tag ou um cartãozinho com seus meios de contato, certo?

Viu como fazer ovo de colher é mais simples do que imaginava? Com uma boa mão para confeitaria e muito capricho, você fará o maior sucesso com produtos saborosos, bem-apresentados e que encantam a todos. Dessa forma, aquela renda da Páscoa será ainda mais farta!

Por falar em fartura, já pensou em ter a gastronomia como sua fonte de renda? Aproveite que está por aqui e leia nosso post sobre como e por que se qualificar nessa área.

Top 14 como fazer ovo de colher um guia que Nhaxinhplaza

Ovo de Páscoa de colher: aprenda a fazer o recheio dois amores

  • Autor: receitas.globo.com
  • Data de publicação: 10/26/2022
  • Revisão: 4.94 (979 vote)
  • Resumo: A confeiteira Marcia Tozo ensina a fazer recheio de dois amores para ovo de Páscoa de colher. A receita leva apenas 5 ingredientes e pode ser usada para …

Ovo de Colher de Brigadeiro

  • Autor: cybercook.com.br
  • Data de publicação: 04/05/2022
  • Revisão: 4.45 (251 vote)
  • Resumo: Como Fazer. 1. Coloque todos os ingredientes em uma panela antiaderente e leve ao fogo baixo. Mexa de forma constante até obter uma …

Ovo de Páscoa de Colher com Brigadeiro

  • Autor: receitasnestle.com.br
  • Data de publicação: 05/03/2022
  • Revisão: 4.26 (365 vote)
  • Resumo: Caso apresente manchas, esteja opaco ou derreta facilmente ao toque, aqueça novamente o chocolate até atingir entre 40ºC e 45ºC e repita a têmpera. O que fazer …

Como fazer ovo de colher? Confeiteiros dão dicas para a Páscoa

  • Autor: receitas.band.uol.com.br
  • Data de publicação: 03/02/2022
  • Revisão: 4.18 (311 vote)
  • Resumo: Especialistas entregam truques para manter o ovo de chocolate firme e sugerem recheios deliciosos para quem adora o doce…

Receita de Ovo de Páscoa de Colher

Receita de Ovo de Páscoa de Colher
  • Autor: healthybites.pt
  • Data de publicação: 06/08/2022
  • Revisão: 3.92 (218 vote)
  • Resumo: Resta-nos adaptar os recheios e criar deliciosas maravilhas mais saudáveis… Hoje deixo uma sugestão mas tenho muito mas muito mais ideias para …

Ovo de Páscoa de Colher de Chocolate

  • Autor: comidinhasdochef.com
  • Data de publicação: 01/26/2022
  • Revisão: 3.77 (346 vote)
  • Resumo: Como fazer ovo de páscoa de colher de chocolate com brigadeiro para decorar. Receita de ovo de páscoa de colher de chocolate para vender e …

Ovos de Páscoa de colher: 11 receitas para presentear as crianças

Ovos de Páscoa de colher: 11 receitas para presentear as crianças
  • Autor: guiadacozinha.com.br
  • Data de publicação: 05/02/2022
  • Revisão: 3.53 (298 vote)
  • Resumo: Saiba como fazer ovo de colher para crianças. Miniovo de Páscoa Recheado. Foto: Guia da Cozinha. Tempo: 1h (+2h30 de geladeira) Rendimento: 8
  • Resultados da pesquisa de correspondência: Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e dê o choque térmico. Pincele uma camada de chocolate em duas fôrmas para ovos de Páscoa de 250g e leve à geladeira por 30 minutos. Repita o procedimento de espalhar chocolate e levar à …

22 receitas de ovo de colher para saborear em qualquer época do ano

  • Autor: dicasdemulher.com.br
  • Data de publicação: 10/08/2022
  • Revisão: 3.35 (464 vote)
  • Resumo: Fazer seu próprio ovo de colher, que são muito comuns na Páscoa, é uma boa opção para economizar e liberar a criatividade. Confira receitas e inspire-se.
  • Resultados da pesquisa de correspondência: 22. Ovo sem glúten e sem lactose: ideal para alérgicos e intolerantes, essa receita não possui nenhum dos alérgenos mais comuns como glúten, soja, ovos ou leite. O recheio leva bolo de chocolate feito com farinha de painço e de amêndoas e ainda …

Dicas para fazer ovos de colher perfeitos – Docepedia

  • Autor: docepedia.com
  • Data de publicação: 08/26/2022
  • Revisão: 3.08 (395 vote)
  • Resumo: Use sempre um chocolate de qualidade e não se esqueça de fazer a temperagem corretamente. Caso contrário, a casquinha crocante do ovo de colher corre o …

16 Recheios para Ovos de Páscoa de colher

  • Autor: amandocozinhar.com
  • Data de publicação: 08/15/2022
  • Revisão: 2.91 (86 vote)
  • Resumo: Como fazer a casquinha do ovo de páscoa? Você precisa de uma forma para ovos de Páscoa com duas partes e 150g de chocolate meio amargo OU …

Ovo de Páscoa de Colher – Chocolate amargo e brigadeiro

  • Autor: daninoce.com.br
  • Data de publicação: 06/26/2022
  • Revisão: 2.72 (87 vote)
  • Resumo: 100 gramas de CHOCOLATE AMARGO (para cada metade de ovo de tamanho médio) – você pode aumentar essa quantidade, dependendo de quantos ovos irá fazer.

26 receitas de ovo de Páscoa de colher que vão te conquistar

  • Autor: receiteria.com.br
  • Data de publicação: 03/23/2022
  • Revisão: 2.75 (79 vote)
  • Resumo: Faça essa receita! O recheio de brigadeiro de Oreo é um dos mais saborosos que você pode fazer. É sucesso garantido! 5. Ovo de colher com …
  • Resultados da pesquisa de correspondência: 1. Ovo de Páscoa de colher recheado com brigadeiro de leite Ninho: leite Ninho é o novo queridinho na confeitaria brasileira e, convenhamos: faz muito sentido, porque todos os doces feitos com ele ficam um arraso! Aqui, você aprende a preparar um …

Ovo de Colher de Páscoa Caseiro Com Recheios Maravilhosos

  • Autor: sabornamesa.com.br
  • Data de publicação: 08/19/2022
  • Revisão: 2.69 (181 vote)
  • Resumo: Uma variedade espetacular de Ovo de Colher para você fazer para a família ou faturar alto com essas delícias. Confira agora tudo o que precisa.
  • Resultados da pesquisa de correspondência: Ingredientes: casca 150 g de chocolate fracionado, 2 colheres de sopa de Ovomaltine, Brigadeiro de Ovomaltine, 1 lata/caixa de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres de sopa de Ovomaltine, uma colher de chocolate em pó, ½ colher …

Como fazer ovo de colher para vender?

Como fazer ovo de colher para vender?
  • Autor: ovodapascoa.com
  • Data de publicação: 12/10/2021
  • Revisão: 2.55 (58 vote)
  • Resumo: Receita rápida de ovo de colher de bicho de pé. Ingredientes. 1 caixinha de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 4 colheres (sopa) Nesquick de …

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