Pada artikel ini kami akan menjelaskan cara buat kuah mie ayam enak Kalau kamu juga tertarik, pada artikel ini Nha Xinh akan menjelaskan tutorialnya untuk kamu.
Mie ayam merupakan salah satu hidangan kaki lima yang banyak orang suka. Di Indonesia sendiri, jenis mie ayam banyak ragamnya. Salah satu jenis sajian mie ayam yang banyak orang suka adalah resep mie ayam Solo.
Cita rasa yang ditawarkan benar – benar kaya kandungan rempah di dalamnya. Ayamnya dibumbui dengan bumbu kecap yang sangat khas dan menggoda. Anda yang suka dengan mie ayam Solo dan ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut informasi bahan dan cara membuatnya. Let’s check these out!
Resep Mie Ayam Solo
Kalau resep mie ayam Bangka dan mie ayam Jakarta lebih dominan dengan cita rasa asin, resep mie ayam Solo memiliki cita rasa yang lebih dominan ke manis karena kecap pada olahan ayamnya yang sangat kental.
Kalau Anda suka tipe mie ayam asin, mie ayam Bangka bisa Anda masak di rumah. Resepnya baca : Resep Mie Ayam Bangka Enak Untuk Alternatif Jualan
Sementara jika Anda lebih suka tipe mie ayam yang cenderung manis, di sini kami akan bagikan informasi resepnya untuk Anda bagaimana cara membuat mie ayam Solo.
Bahan – bahan mie ayam Solo
Untuk berkreasi dengan resep mie ayam Solo, Anda harus siapkan terlebih dahulu semua bahan yang dibutuhkan. Anda harus siapkan bahan utama, bahan minyak ayam dan juga bahan kuah mienya terlebih dahulu.
Bahan utama mie yang harus Anda siapkan di antaranya :
- Mie kuning kering 3 keping
- Daun bawang 2 batang
- Sawi hijau secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Bahan membuat minyak ayam yang Anda harus siapkan :
- Kulit ayam 200 gram
- Bawang putih 4 siung
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Bahan – bahan untuk membuat kuah mie yang Anda harus siapkan :
- Daging ayam 500 gram
- Bawang Bombay 1 buah
- Bawang merah 6 butir
- Lengkuas 2 cm
- Jahe 2 cm
- Kunyit 1 cm
- Ketumbar 1 sendok teh
- Daun jeruk 4 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Kecap manis 5 sendok makan
- Minyak wijen 2 sendok makan
- Kecap asin 1 sendok makan
- Pala bubuk ½ sendok teh
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan – bahan yang Anda harus persiapkan di atas sebenarnya sangat mirip dengan bahan untuk membuat mie ayam tek – tek. Namun memang ada perbedaan.
Kalau Anda memang pecinta mie, membuat resep mie ayam tek – tek sendiri di rumah wajib banget Anda coba. Resepnya baca : Resep Mie Tek Tek Kuah dan Goreng Asli Paling Enak Gampang Dibuat
Cara membuat mie ayam Solo
Setelah semua bahan yang dibutuhkan Anda siapkan, cara membuat resep mie ayam Solo melalui beberapa tahapan berikut.
Pertama, olah ayamnya dengan cara :
- Rebus air kurang lebih 1 liter
- Tunggu sampai air mendidih
- Masukkan daging ayam dan masak selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang tanpa keluar darah
- Tiriskan dan potong – potong daging ayam kecil – kecil, sisihkan
- Pisahkan tulang yang digunakan untuk membuat kuah
- Untuk kuah mienya, rebus air 700 ml
- Masukkan tulang ayam dan rebus kurang lebih selama 30 menit dengan menggunakan api kecil
- Sambil menunggu kuahnya jadi, buat minyak ayamnya
Cara membuat minyak ayam sebagai berikut :
- Panaskan minyak secukupnya
- Masukkan kulit ayam
- Goreng dengan menggunakan api kecil sampai matang dan sampai kulitnya mengering mengeluarkan minyak
- Cincang bawang putih, tumis sebentar dan matikan api
- Masukkan lada bubuk dan garam, aduk sampai merata
Siapkan wajan dan ikuti langkah berikut untuk membuat kuah kaldu :
- Cincang bawang Bombay, bawang merah dan bawang putih.
- Haluskan kunyit dan ketumbar, memarkan lengkuas dan jahe
- Cuci bersih daun salam dan daun jeruk
- Panaskan minyak secukupnya, tumis semua bumbu bawang sampai tercium aroma harum dan sampai berwarna kecoklatan
- Masukkan kaldu ayam sedikit saja
- Masukkan garam, gula, merica, bubuk pala, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan juga minyak wijen
- Aduk sampai rata dan mendidih
- Masukkan ayamnya yang tadi sudah diolah dengan cara pertama.
Tata cara penyajian
Setelah semua bahannya Anda siapkan, sekarang ikuti tata cara saji berikut ini :
- Rebus mie keriting sampai matang
- Tiriskan dan tuangkan ke dalam mangkuk
- Masukkan 2 sendok makan minyak ayam
- Aduk sampai tidak lengket
- Berikan taburan daun bawang, bawang merah goreng dan sawi yang telah direbus
- Tuangkan ayam dan kaldu secukupnya
- Mie ayam solo siap disajikan dengan tambahan acar dan cabai rawit hijau
Demikian resep mie ayam Solo yang Anda bisa buat di rumah. Bisa dijadikan sarapan atau menu makan malam bahkan bisa menjadi ide jualan Anda. Dijamin laris manis!
Top 19 cara buat kuah mie ayam enak menjelaskan Nha Xinh
10 Resep Mie Ayam Rumahan Enak dan Cara Membuatnya yang Praktis
- Penulis: idntimes.com
- Tanggal Terbit: 04/14/2022
- Ulasan: 4.99 (631 vote)
- Ringkasan: Rasanya yang gurih dengan topping daging ayam yang melimpah membuatnya enak disantap kapan saja. Ada banyak penjual mie ayam di sekitar kita. Namun, kalau mau …
Resep Kuah Mie Ayam yang Gurih Sedap
- Penulis: fimela.com
- Tanggal Terbit: 11/17/2022
- Ulasan: 4.69 (340 vote)
- Ringkasan: Cara Membuat: · Rebus tulang ayam hingga mendidih, buang busa dan kotorannya yang mengapung di permukaan hingga menjadi kaldu yang bersih. · Tumis …
Cara Bikin Kuah Mie Ayam yang Enak dan Lezat, Dijamin Bikin Nagih
- Penulis: merdeka.com
- Tanggal Terbit: 08/13/2022
- Ulasan: 4.25 (500 vote)
- Ringkasan: Cara Bikin Mie Ayam · 1. Langkah pertama, rebus daging ayam dengan air sampai mendidih. · 2. Angkat ayam, sisihkan. · 3. Tambahkan minyak sayur, …
13 Cara Membuat Mie Ayam Rumahan yang Enak, Mudah Dipraktikkan
- Penulis: liputan6.com
- Tanggal Terbit: 02/10/2023
- Ulasan: 4.14 (288 vote)
- Ringkasan: Cara membuat mie ayam rumahan yang enak, memadukan mie gandum dan potongan dadu daging ayam dengan kuah khas.
Resep Mie Ayam Wonogiri, Kuah Kentalnya Susah Ditolak
- Penulis: endeus.tv
- Tanggal Terbit: 01/05/2023
- Ulasan: 3.96 (423 vote)
- Ringkasan: Ada berbagai Mie Ayam yang bisa dijumpai di Indonesia. Salah satunya Mie Ayam Wonogiri yang memiliki ciri khas topping daging ayam berkuah manis gurih yang …
Resep Mie Ayam Rumahan ala Abang-Abang, Lengkap dengan Kuah Kaldu yang Gurih dan Minyak Ayam
- Penulis: sukoharjo.pikiran-rakyat.com
- Tanggal Terbit: 10/02/2022
- Ulasan: 3.79 (450 vote)
- Ringkasan: Resep mie ayam rumahan ala abang-abang ini sangat lezat ditambahkan dengan kuah kaldu yang gurih dan minyak ayam.
5 Aneka Resep Kuah Mie Ayam Gurih, Gampang Dicoba Buat Ide Jualan Nih!
- Penulis: intipseleb.com
- Tanggal Terbit: 09/24/2022
- Ulasan: 3.55 (294 vote)
- Ringkasan: Resep Kuah Mie Ayam Khas Solo · Bawang bombay secukupnya · Bawang merah 5 siung · Bawang putih 4 siung · Kunyit 3 ruas · Jahe (yang telah dibakar …
- Hasil pencarian yang cocok: Nah, terserah mau pilih yang mana. Yang jelas, untuk penyajiannya: pertama-tama di mangkuk masukkan minyak ayam, lalu mie basah yang sudah direbus, aduk aduk hingga rata. Setelah itu, tinggal tata topping mie ayam dan sayurannya, tuangkan deh kuah …
Resep Mie Ayam Kuah Bening untuk Jualan, Bikinnya Mudah
- Penulis: kompas.com
- Tanggal Terbit: 04/14/2022
- Ulasan: 3.22 (412 vote)
- Ringkasan: Resep mi ayam kuah bening · 1. Ayam: Rebus ayam sebentar sampai cukup matang. · 2. Rebus mi telur dalam air panas. Celup selama dua sampai tiga …
Mie Ayam Solo Enak dan Mudah – Resep – ResepKoki
- Penulis: resepkoki.id
- Tanggal Terbit: 11/19/2022
- Ulasan: 3.17 (458 vote)
- Ringkasan: 4. Sudah. Buat kuah kaldu: Masak air sampai mendidih, masukkan tulang ayam, bawang putih yang sudah ditumis, jahe, rebus sampai kaldunya wangi. Masukkan bakso, …
Resep Mie Ayam Sederhana dan Praktis yang Menggugah Selera
- Penulis: kumparan.com
- Tanggal Terbit: 04/18/2022
- Ulasan: 2.93 (52 vote)
- Ringkasan: Resep Mie Ayam Sederhana yang Nikmat dengan Kuah Gurih. Seperti namanya, hidangan mie ayam merupakan masakan mie dengan campuran bumbu …
Dijamin Menggugah Selera, Yuk Coba 5 Resep Mie Ayam Berikut Ini Moms!
- Penulis: orami.co.id
- Tanggal Terbit: 02/11/2023
- Ulasan: 2.74 (153 vote)
- Ringkasan: Mie siap diolah menjadi mie ayam. Cara Membuat Mie Ayam Praktis: Kuah Mie Ayam. Rebus kembali air rebusan daging ayam. Tambahkan garam, lada …
✓ 7 Bahan Bikin Kuah Mie Ayam yang Mudah
- Penulis: cookandrecipe.com
- Tanggal Terbit: 06/16/2022
- Ulasan: 2.75 (136 vote)
- Ringkasan: 7 Bahan Bahan untuk Resep Kuah Mie Ayam · Siapkan Air – . · Siapkan bawang putih – 6 siung. · Siapkan Merica bubuk – . · Siapkan kemiri – 1 buah. · Siapkan penyedap …
Resep Mie Kuah Ayam Bumbu Kacang yang Gurihnya Nagih
- Penulis: food.detik.com
- Tanggal Terbit: 08/25/2022
- Ulasan: 2.52 (144 vote)
- Ringkasan: Mie kuah ayam selalu enak dimakan saat perut lapar. Yang satu ini diberi sentuhan rasa gurih kacang yang enak. Dimakan hangat dengan acara …
Resep Mie Ayam Kecap, Comfort Food yang Enak dan Gak Bikin Bosan
- Penulis: masakapahariini.com
- Tanggal Terbit: 07/19/2022
- Ulasan: 2.51 (167 vote)
- Ringkasan: Resep mie ayam kecap berikut tak pantas dilewatkan. Yuk, sediakan sebagai menu praktis karena cara membuat mie ayam yang enak ini sangat sederhana!
5 Resep Mie Ayam Sederhana ala Rumahan, Cocok Buat Menu Akhir Pekan!
- Penulis: haibunda.com
- Tanggal Terbit: 11/28/2022
- Ulasan: 2.46 (56 vote)
- Ringkasan: 300 gr daging sapi giling; 7 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; 150 gr tepung kanji; 2 daun bawang. Kuah mie ayam: Blender …
Resep Mie Ayam Populer, Gurih, Lezat dan Mudah Cara Buatnya
- Penulis: aksaraintimes.id
- Tanggal Terbit: 10/15/2022
- Ulasan: 2.35 (160 vote)
- Ringkasan: 500 gram mie telur basah · 250 gram daging fillet ayam, rebus dan potong kecil-kecil · 100 ml minyak ayam (cara membuatnya di bawah) · Kuah kaldu …
Resep Mie Ayam Original – Resepedia
- Penulis: resepedia.id
- Tanggal Terbit: 10/12/2022
- Ulasan: 2.29 (129 vote)
- Ringkasan: Cara Membuat Kuah Kaldu Ayam … Rebus air dalam panci besar. Setelah air panas, masukkan tulang ayam yang telah dibersihkan ke dalam air rebusan. Lalu tambahkan …
13 Resep bumbu mie ayam ala abang-abang, lezat dan meresap
- Penulis: briliofood.net
- Tanggal Terbit: 04/16/2022
- Ulasan: 2.07 (99 vote)
- Ringkasan: Masak sampai mendidih. Kaldu ayam siap digunakan. Cara membuat topping ayam: 1. Ambil daging ayam yang sudah direbus bersama kuah kaldu tadi, …
- Hasil pencarian yang cocok: Cara membuat topping ayam:1. Blender bumbu dengan minyak goreng.2. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun sampai benar wangi dan matang, baru tambahkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna dan bumbu meresap.3. Tambahkan air dan kecap. Masak sampai …
Resep Mie Ayam Jawa Sederhana, Mudah Banget!
- Penulis: piknikdong.com
- Tanggal Terbit: 10/08/2022
- Ulasan: 1.9 (63 vote)
- Ringkasan: Kuah: 2 buah bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya; 1 buah daun bawang, iris tipis.
Desiana Prasetya là bếp trưởng có kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực ẩm thực và am hiểu rõ đặc sản vùng miền. Prasetya chia sẻ kiến thức và kết nối với các đầu bếp hàng đầu trên thế giới thông qua blog nhaxinhplaza.net. Prasetya cũng có sở thích du lịch, yêu thiên nhiên và văn hóa con người ở nhiều vùng khác nhau của Indonesia.