Pada artikel ini kami akan menjelaskan cara membuat mendoan krispi Kamu bisa cek penjelasan lengkap dari kami. Karena kebetulan kami pernah mengalaminya dan ingin sharing di artikel ini.
MOMSMONEY.ID – Resep tempe mendoan spesial ala 2 chef terkenal kini bisa Anda tiru di rumah, intip resepnya, yuk.
Resep tempe mendoan spesial kini dihadirkan langsung oleh Chef WillGoz dan Chef Rudy Choirudin khusus untuk Moms yang ingin bikin tempe mendoan.
Tempe mendoan merupakan salah satu jenis gorengan tempe yang sengaja digoreng pada tingkat kematangan yang tak terlalu garing atau bisa disebut setengah matang.
Langsung saja intip dua resep tempe mendoan spesial yang berikut ini.
Baca Juga: Serba Mangga, Ini Dia Resep Mango Sago dan Mango Sticky Rice Khas Asia
1. Resep tempe mendoan krispi sambal kecap
Resep tempe mendoan spesial kali ini dikutip dari kanal YouTube One Big Hap. Tempe mendoan spesial bersama sambal kecap super pedas.
Meski mendoan berasal dari kata mendo yang artinya setengah matang, pada resep tempe mendoan spesial kali ini, Chef WillGoz menghadirkan tempe mendoan yang krispi.
Baca Juga: Resep Sambal Cumi Asin Kecombrang, Masakan Sederhana yang Nendang di Lidah
/2022/11/18/1500139927p.jpg)
Baca Juga: Resep Bebek Goreng Cabe Ijo, Nikmat Seperti Buatan Restoran
Bahan:
- 1 balok tempe (menjadi 15 slice)
- 3 batang daun bawang jadi iris
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 1 sdt garam
Campuran tepung:
- 5 sdm tepung terigu rendah protein
- 5 sdm tepung beras rose brand
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 100 ml air, tuang pelan-pelan dan jangan langsung semua
Baca Juga: Jadi Liburan Impian, Ini Daftar 30 Destinasi Wisata Terbaik 2023 Versi Lonely Planet
Sambal kecap:
- 5 cabe rawit merah
- 10 sdm kecap manis
- 1 cubit garam
- 1 cubit micin (opsional)
Cara memasak tempe mendoan spesial:
- Potong 1 balok tempe menjadi 15 slice, sisihkan. Iris daun bawang, sisihkan.
- Masukkan semua bumbu halus serta sedikit air ke dalam blender hingga halus. Jika tidak ada, boleh gunakan ulekan.
- Tepung basah: campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata, lalu masukkan semua bumbu halus, daun bawang, serta air. khusus untuk air, tuangkan secara pelan-pelan sambil diaduk. Jangan sampai bumbu menjadi terlalu encer.
- Sambal: Iris tipis cabai rawit, campurkan dnegan kecap, garam, dan aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng, tuang temp eke dalam adonan basah, langsung taruh ke dalam wajan. Goreng hingga garing (jika suka).
- Angkat dan tiriskan tempe mendoan. Tempe mendoan krispi sambal kecap siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Spesial yang Super Renyah, Bisa Jadi Gorengan Favorit
2. Resep tempe mendoan Indonesia
Tempe mendoan Indonesia punya tekstur setengah matang dan bisa dipadukan dengan pendamping seperti sambal kecap dan cabai rawit. Resep tempe mendoan spesial ini dilansir dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV ala Chef Rudy Choirudin.
/2022/11/18/1368920205p.jpg)
Baca Juga: Resep Ayam Masak Habang Bumbu Merah Pedas Gurih Khas Banjar Ala Rudy Choirudin
Bahan 1:
- 8 uah tempe khusus mendoan (boleh digantikan dengan tempe biasa yang diiris tipis melebar)
- 500 ml minyak goreng
Bahan 2:
- 175 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung beras
- 1 ½ sdt garam
- 1 ½ sdm ketumbar bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt merica bubuk
Baca Juga: Resep Sambal Cumi Balado Gurih Pedas Ala Devina Hermawan, Awet Tahan Lama!
Bahan 3 (bumbu halus):
- 3 siung bawnag putih
- 3 butir kemiri, disangan
- 2 cm kencur
- 100 ml air
Bahan 4:
- 200 ml air
- 4 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya, dirajang
Bahan 5:
- Sambal kecap
- 20 buah cabe rawit hijau
Baca Juga: Resep Sederhana Membuat Ayam Goreng Lengkuas yang Harum dan Empuk
Cara membuat Tempe Mendoan Spesial:
- Blender bahan 3 hingga halus, sisihkan.
- Campur semua bahan 2 di dalam wadah, tambahkan bahan 3 yan telah halus, dan air. aduk sampai menjadi adonan yang agak pekat dan halus.
- Masukkan rajangan daun bawang, aduk rata.
- Celupkan tempe ke dalam adonan tepung hingga terlumur rata.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe mendoan spesial hingga tidak terlampau kering (tandanya, tepung terlihat matang dengan tekstur masih basah)
- Angkat lalu tiriskan. Sajikan tempe mendoan Indonesia dengan sambal kecap dan cabe hijau.
Itulah 2 resep tempe mendoan spesial yang bisa Anda sajikan untuk keluarga. Coba tiru resepnya, yuk.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Top 19 cara membuat mendoan krispi menjelaskan Nha Xinh
Cara Mudah Membuat Tempe Mendoan Krispi yang Bisa Menemani Makan Siangmu
- Penulis: terasinfo.id
- Tanggal Terbit: 05/02/2022
- Ulasan: 5 (849 vote)
- Ringkasan: Tempe mendoan merupakan makanan yang berasal dari Banyumas. Dalam bahasa Banyumasan Purwokerto, mendoan sendiri berarti memasak dengan.
Resep Tempe Mendoan Krispi Awet dan Tahan Lama, Cocok Jadi Lauk atau Cemilan
- Penulis: sukoharjo.pikiran-rakyat.com
- Tanggal Terbit: 01/19/2023
- Ulasan: 4.67 (506 vote)
- Ringkasan: Ini resep tempe mendoan krispi akan awet dan memberikan cara membuat kremesan sehingga tempe lebih tahan lama, cocok jadi lauk dan cemilan.
Resep Tempe Mendoan Krispi Lezat, Dicocol Pakai Sambal Kecap Bisa Langsung Habis Dikeroyok
- Penulis: notifindonesia.com
- Tanggal Terbit: 01/17/2023
- Ulasan: 4.53 (280 vote)
- Ringkasan: Resep tempe mendoan krispi lezat ini sangat sederhana dan dibuat untuk 4 porsi dengan waktu pembuatan tak lebih dari 20 menit saja.
Resep Tempe Mendoan Crispy/Kriuk Sederhana … – Yummy App
- Penulis: yummy.co.id
- Tanggal Terbit: 09/16/2022
- Ulasan: 4.37 (353 vote)
- Ringkasan: Resep dan cara membuat Tempe Mendoan Crispy/Kriuk sederhana ala rumahan dari Sisca ❤Masakan Kampung❤ dapat kamu temukan di Yummy App. Lezat dan mudah!
Resep Tempe Mendoan Krispi Renyah Enaknya Nagih
- Penulis: fimela.com
- Tanggal Terbit: 03/26/2022
- Ulasan: 4.13 (416 vote)
- Ringkasan: Cara membuat: Encerkan bumbu halus, campur dengan semua tepung, daun bawang dan daun jeruk hingga rata dan jadi adonan pelapis yang kental.
8 Cara Membuat Tempe Mendoan yang Enak, Renyah, dan Tahan Lama
- Penulis: liputan6.com
- Tanggal Terbit: 07/04/2022
- Ulasan: 3.99 (435 vote)
- Ringkasan: Jangan sampai mendoan yang kamu buat malah seperti tempe goreng. Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (9/8/2021) resep …
Tempe Mendoan – Kumpulan Resep Asli Indonesia
- Penulis: lestariweb.com
- Tanggal Terbit: 07/10/2022
- Ulasan: 3.6 (404 vote)
- Ringkasan: resep asli Tempe Mendoan, Cara membuat Tempe Mendoan, resep Tempe Mendoan Purwokerto, resep tradisional dari banyumas, step by step membuat Tempe Mendoan, …
Cobain Resep Tempe Mendoan Spesial Dengan Bumbu Seadanya. Dijamin Nagih!
- Penulis: portalbaraya.com
- Tanggal Terbit: 05/15/2022
- Ulasan: 3.33 (389 vote)
- Ringkasan: tambahkan air. Bumbu yg dihaluskan : 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; garam secukupnya. Cara Membuat. 1. Adonan tepung …
Resep Tempe Mendoan Krispi – Haluan Lifestyle
- Penulis: lifestyle.haluan.co
- Tanggal Terbit: 02/08/2023
- Ulasan: 3.15 (565 vote)
- Ringkasan: … jamur secukupnya – Ketumbar halus secukupnya – Air Bahan bumbu halus: – 5 bawang merah – 3 bawang putih Cara membuat: 1. Campur semua.
✓ 20 Bahan Memasak Tempe Mendoan Krispi yang Lezat
- Penulis: cookandrecipe.com
- Tanggal Terbit: 07/18/2022
- Ulasan: 2.87 (131 vote)
- Ringkasan: Ini resep cara membuat tempe mendoan yang krispi dan renyah. Tempe mendoan krispi. tempe, daun bawang, Tepung Kobe tempe kriuk, Air matang, Minyak goreng. Resep …
Resep Tempe Mendoan Purwokerto – ResepKoki
- Penulis: resepkoki.id
- Tanggal Terbit: 08/06/2022
- Ulasan: 2.75 (197 vote)
- Ringkasan: Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para … Gambar Hasil Membuat Resep Tempe Mendoan Purwokerto …
3 Cara Mudah Membuat Tempe Mendoan, Bikin Sendiri di Rumah
- Penulis: dream.co.id
- Tanggal Terbit: 07/08/2022
- Ulasan: 2.66 (55 vote)
- Ringkasan: Ada beberapa jenis tempe mendoan, dari yang krispi, lembek hingga bumbu kuning. Terlepas dari berbagai macam jenisnya, cara membuat tempe …
Tempe Kriuk | Resep dari Dapur KOBE
- Penulis: dapurkobe.co.id
- Tanggal Terbit: 06/02/2022
- Ulasan: 2.63 (94 vote)
- Ringkasan: Cara membuat Tempe Kriuk · Iris tipis 1 papan tempe. · Larutkan 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk dengan 125ml air. Aduk hingga rata. · Celupkan tempe ke dalam …
Resep Tempe Mendoan ala Chef Devina Hermawan: Gurih, Renyah, Bikinnya Gampang!
- Penulis: indozone.id
- Tanggal Terbit: 12/05/2022
- Ulasan: 2.52 (97 vote)
- Ringkasan: Chef Devina Hermawan berbagi resep tempe mendoan yang enak dan gurih. … Resep Membuat Tempe Orek Cabe Ijo … Resep Tempe Mendoan Krispi.
Resep Tempe Mendoan Kriuk dan Renyah, Jangan Lupa Sambalnya
- Penulis: langit7.id
- Tanggal Terbit: 08/15/2022
- Ulasan: 2.36 (169 vote)
- Ringkasan: Teksturnya yang tipis, kriuk dan renyah membuat semua orang ketagihan … tempe sudah matang sehingga tempe mendoan krispi siap dimakan, …
Resep Tempe Mendoan Kriuk Anti Gagal Dan Tahan Lama, Cocok Untuk Ide Usaha Rumahan
- Penulis: bogor.urbanjabar.com
- Tanggal Terbit: 11/09/2022
- Ulasan: 2.19 (55 vote)
- Ringkasan: Panaskan minyak di api sedang, setelah minyak panas taburkan terlebih dahulu adonan dengan tujuan membuat krispi si tempe mendoan.
5 Resep Tempe Mendoan Anti Gagal di Rumah
- Penulis: orami.co.id
- Tanggal Terbit: 09/16/2022
- Ulasan: 2.24 (137 vote)
- Ringkasan: Cara membuat: · Campurkan tepung beras, tepung terigu, air, dan bumbu halus dalam satu wadah. · Akan lebih greget lagi jika tempe mendoannya …
Resep Tempe Mendoan Krispi ala MasterChef, Bikin Nagih!
- Penulis: idntimes.com
- Tanggal Terbit: 05/23/2022
- Ulasan: 2 (142 vote)
- Ringkasan: 1. Bahan-bahan yang diperlukan · 5 siung bawang merah · 4 siung bawang putih · 1 sdt bubuk ketumbar · 1 cm kunyit · 1 cm kencur · 1 sdt garam.
Resep Tempe Mendoan Krispi – Cookpad Indonesia
- Penulis: cookpad.web.id
- Tanggal Terbit: 02/18/2023
- Ulasan: 2.07 (76 vote)
- Ringkasan: Langkah pembuatan · Lihat juga resep lainnya… · Cara Bikin Steak · Empal Gentong Khas Cirebon (Hanya 20 bahan) · Cara Membuat Lodeh · Chicken Yakitori (Hanya 17 …
Desiana Prasetya là bếp trưởng có kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực ẩm thực và am hiểu rõ đặc sản vùng miền. Prasetya chia sẻ kiến thức và kết nối với các đầu bếp hàng đầu trên thế giới thông qua blog nhaxinhplaza.net. Prasetya cũng có sở thích du lịch, yêu thiên nhiên và văn hóa con người ở nhiều vùng khác nhau của Indonesia.