Top 10+ como fazer licor de limão perfecto

Neste post, você aprenderá sobre como fazer licor de limão perfeita para o dia a dia. Se você gostou das nossas dicas , não deixe de acompanhar o guia nas redes nhaxinhplaza.net para mais opções incríveis!

Que limão com cachaça formam uma combinação clássica muita gente já sabe, mas poucos conhecem a variedade de sabores que tal bebida pode proporcionar. Existem diversas possibilidades de drinks de limão, você já ouviu falar do Limoncello?

Vamos esclarecer algumas dúvidas, além de te ensinar a preparar o famoso licor italiano em poucos passos!

Afinal, o que é Limoncello?

O Limoncello é uma bebida alcoólica, um licor de limão, produzido originalmente no sul da Itália, principalmente na baia de Nápoles, na Costa Amalfitana e nas Ilhas de Capri e Ishia, porém também é feito na Sardenha e na Sicília.

A origem da bebida feita de limão não surpreende: a Itália corresponde ao segundo maior produtor europeu de limões. Para se ter uma noção, no período de janeiro de 2019 a março de 2020, o país importou cerca de 156 mil toneladas de limões e limas.

Uma curiosidade é que a história do Limoncello está ligada à inúmeras lendas que variam desde a narrativa de que pescadores de Amalfi o utilizavam para combater o frio, no inverno; até a ideia de que a receita tenha nascido dentro de um mosteiro a fim de deliciar os frades entre uma reza e outra. No entanto, o que se sabe com certeza é que foi uma família de Capri a responsável por registrar pela primeira vez a marca Limoncello.

Segundo relatos, no início do século XX, em uma típica pensão de Capri, havia um vasto jardim de limões e laranjas cultivado pela Sra. Maria Antonia Farace que tinha o hábito de fazer um licor para oferecer aos hóspedes. Após a Primeira Guerra Mundial, o neto de Maria Antonia resolveu abrir um restaurante cuja especialidade era a tal receita de licor de limão produzido pela avó e, logo, o produto que antes era preparado em pequenas quantidades tornou-se conhecido em toda a região. Finalmente, em 1988, Massimo Canale, empresário de Capri e também descendente de Maria Antonia, passou a expandir ainda mais a comercialização do Limoncello, o sucesso foi tanto que ultrapassou as fronteiras da península.

Considerado um dos produtos italianos mais famosos do mundo, o licor normalmente é tomado após as refeições, tendo certa função digestiva. Não é por acaso que, até hoje, muitas famílias italianas costumam oferecer um pouco de Limoncello às visitas, geralmente após o jantar. É tradição no país a produção artesanal de algum tipo de licor digestivo.

Qual a diferença entre o Limoncello e o licor de limão do Golpe?

Ao contrário do licor de limão produzido pelo Golpe, o qual é feito por meio da infusão de limões taiti, o Limoncello é preparado com as cascas do limão siciliano, o que lhe garante seu sabor característico: mais agridoce do que azedo.

Como fazer Limoncello?

Agora que você já conhece um pouco do licor de limão siciliano, é só seguir a receita abaixo e saborear essa especialidade italiana na sua casa.

Ingredientes:

  • 4 limões sicilianos
  • 900 mL de cachaça Golpe Silver
  • 300 gramas de açúcar

Modo de preparo:

1. Lave bem os limões e corte apenas as cascas.

2. Em um pote grande e hermético adicione a cachaça, o açúcar e as cascas dos limões sicilianos. É importante que o pote fique em um local seco e ao abrigo da luz durante 15 dias e, nesse período, balance a mistura duas vezes ao dia.

3. Ao final dos 15 dias, coe a mistura.

4. Mantenha o licor de limão na geladeira ou no congelador e beba com moderação.

Dica: Misture o Limoncello com outras bebidas alcoólicas ou sucos de fruta para criar o seu próprio coquetel. É possível fazer inusitadas combinações com o licor de limão siciliano: desde suco de morango à vodca.

Top 17 como fazer licor de limão um guia que Nhaxinhplaza

limoncello – licor de limão siciliano

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8 receitas de limoncello para apreciar um saboroso licor caseiro

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Faça em casa o famoso licor de limão siciliano

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