Top 10+ como fazer sorvete com liga neutra perfecto

E para te ajudar ainda mais vou te apresentar como fazer sorvete com liga neutra perfeita para o dia a dia. Se você gostou das nossas dicas , não deixe de acompanhar o guia nas redes nhaxinhplaza.net para mais opções incríveis!

Seja na casquinha, no cascão, no copo ou até mesmo em casa, o sorvete é um ótimo companheiro para se refrescar nos dias de alto calor. Cada vez mais tem feito dias quentes e nada melhor do que ter sempre na geladeira um delicioso sorvete para se provar.

Foi pensando nisso que trouxemos em detalhes para você uma receita de sorvete caseiro simples e fácil de ser feito. O preparo é tão simples que você irá querer repetir!

Para que essa repetição não te enjoe, criamos uma lista com mais 13 variações para você experimentar e se surpreender. Você não irá se arrepender!

Receita de sorvete caseiro de gelatina: veja como fazer

Modo de preparo

  • Em um liquidificador, coloque a gelatina da marca e sabor que preferir.

  • Adicione também a água fervendo para preparar corretamente a gelatina.

  • Feito isso, bata por 1 minuto.

  • Na sequência, coloque meia lata de leite condensado e meia caixa de creme de leite.

  • Para completar, coloque a liga neutra. Bata novamente.

  • Após isso, o preparo já finalizou. Basta despejar a mistura em uma forma ou refratário e leve ao congelador de 3h a 6h ou até ficar bem firme.

  • Deixe em temperatura ambiente por 30 minutos para ficar mais macio e fácil de manusear.

  • Depois que chegar nesse ponto, levamos a mistura para a batedeira para criar na cremosidade necessária.

  • Adicione junto da mistura o emulsificante e bata por 3 minutos com o pegador de massa pesada.

  • Coloque no pote de servir e leve ao freezer novamente até gelar por completo, mais ou menos 4h.

  • Agora é só separar a sua melhor cobertura e chamar a família para provar essa delícia!

Dúvidas frequentes:

Qual a função da liga neutra?

A utilização da liga neutra no sorvete é de suma importância, isso porque ela auxilia para que todos os ingredientes sejam incorporados por completo, dessa forma a textura fica perfeita. Além disso, também evita a formação de cristais de gelo e retarda o derretimento, mantendo assim as características do sorvete por mais tempo quando está fora do congelador.

Qual a função do emulsificante?

Esse ingrediente é fundamental no preparo dos sorvetes, porque produz a sensação de maior maciez ao paladar, derretendo ao entrar em contato com a saliva. Outros benefícios da utilização dele, são: derretimento mais lento, textura do sorvete espumosa, leve e densa.

Minha batedeira não tem o pegador de massa pesada, o que fazer?

Não tem problema, pode utilizar o pegador normal da batedeira. Porém recomenda-se bater de 3 a 5 minutos a mais do tempo indicado na receita, dependendo da potência da batedeira que for utilizar.

Por quanto tempo posso conservar?

Estando bem reservado no congelador em um recipiente com tampa, poderá ser conservado por até 2 semanas sem perder as características dos ingredientes presentes na composição.

Veja também a cestinha de sorvete em cone e cestinha, é incrível.

Não deixe de conferir nossa seleção e transforme sua casa em uma verdadeira sorveteria.

americano

autor: RECEITAS LISA K

O sorvete americano é algo interessante: lembra muito o nosso pavê brasileiro, mas com um diferencial: suas cores.

Parece um sorvete napolitano, mas o que diferencia é que suas cores são mais voltadas para o tom marrom, bege e branco do que para o colorido rosa, amarelo e chocolate.

Para fazê-lo, basta ter ingredientes como leite condensado, requeijão, ovos, creme de leite, açúcar e achocolatado.

De banana

autor: Gourmet a dois // Leo Rivello & Vini Abrantes

O sorvete de banana é um dos sorvetes mais pedidos aqui no Brasil, pois envolve uma das frutas mais famosas em nosso país que é a banana.

E, com a mesma facilidade que temos em comer essa fruta, temos em fazer essa receita. Basta ter em sua casa ingredientes como, água, açúcar, banana, calda de caramelo e farofa doce.

Na chapa tailandês

autor: Canal Tudumisturado

O sorvete tailandês tem uma forma muito diferente de ser preparada, pois utiliza da chapa, coisa que aqui, em nosso país, ainda está sendo visto como algo muito novo.

Pode fazer a receita de sorvete caseiro de qualquer sabor, contanto que tenha os materiais necessários para o seu preparo, você pode ver a demonstração no vídeo acima.

De laranja

autor: MARA CAPRIO CULINÁRIA E DICAS

Outro dos sorvetes que mais fazem sucesso graças ao seu sabor refrescante e alegre, é a receita de sorvete de laranja. Confira mais este passo a passo.

O sabor laranja é uma das sobremesas mais fáceis de fazer. Basta ter em sua casa ingredientes como laranja, leite condensado e creme de leite.

De manga

autor: Receitas de Pai

Uma faz frutas mais adoradas do país, a manga, tem a sua versão que é uma delícia e faz sucesso onde tiver!

Para fazer essa receita de sorvete caseiro, basta ter em sua casa ingredientes como mangas, leite condensado e creme de leite. Veja o vídeo acima de demonstração e delicie-se com esse sabor!

De chocolate

autor: Cozinhando com a Ly

Um dos aclamados sorvetes do mundo inteiro pode estar na sua casa e ser feito por qualquer um. O de chocolate é um dos mais pedidos por todo mundo quando o assunto é tomar um geladinho doce.

Tudo o que precisa ter em sua casa para o preparo dessa delícia é leite condensado, cacau em pó e creme de leite e gelatina. Esta, com certeza, é uma ótima sugestão para aquele almoço em família, fica muito saboroso!

De leite ninho

autor: Dyne e Zinha Culinária Terapia

Leite da marca “Ninho” da Nestlé, a marca de origem suíça mais famosa do Brasil, é um dos sabores mais pedidos quando o assunto é doce e um dos leites em pó mais vendidos.

Para fazê-lo, basta ter ingredientes como gelatina sem sabor, água, açúcar, leite integral, leite em pó (da marca que quiser, não precisa ser “Ninho”) e essência de baunilha.

Pronto! Fica uma delícia. É possível ser feito também em uma batedeira. Você irá se surpreender com a facilidade dessa receita.

Italiano

autor: ICG-ICE CREAM GELATO

O italiano é tão apaixonante quanto tudo de bom que vem da Itália como sua música e sua comida. O sabor desse é inconfundível e perfeito ao mesmo tempo e te leva para Veneza e Roma num passe de mágica.

Para fazê-lo, tenha em sua casa leite integral, nata, açúcar, glucose branca, leite em pó e creme de leite. Faça e veja como é muito gostoso fazer um sorvete caseiro cremoso!

De abacate

autor: lulis70

O abacate é uma das frutas mais amadas do mundo, principalmente aqui no Brasil e no México. No México, a fruta é usada em sua versão salgada para molhos de saladas, conhecida como “guacamole”.

Já no Brasil, basta cortar a fruta e adicionar açúcar que a festa está pronta! Porém, existe a sua versão e é ainda mais deliciosa… É necessário abacate, leite condensado, leite e limão.

Siga o vídeo e experimente essa delícia!

De morango

autor: Vivi Gonçalves

Um dos mais famosos do mundo é o sorvete de morango. Só perde para o de chocolate, mas é um dos mais agraciados e pedidos por todo mundo.

E para fazê-lo em casa é uma das receitas mais fáceis que tem. Basta ter leite condensado, creme de leite e gelatina de morango.

Só isso para dar um resultado cremoso, volumoso e muito, mas muito saboroso. Experimente!

Magnum

autor: TPM por Ju Ferraz

Acha que o conquistador Magnum existe somente na geladeirinha da Kibon nas padarias do Brasil? Engano seu! Para quem aprecia, é uma excelente proposta.

O picolé mais gostoso do mundo de origem britânica-holandesa pode ser feito na sua casa e ter o resultado igual ao mais vendido do Brasil.

Basta ter em sua casa açúcar, água, ovos, creme de leite, chocolate meio amargo e óleo.

Veja também:

Napolitano

autor: Receitas de Pai

Quando vamos comprar sorvete no mercado, sempre optamos pelo napolitano. Por quê? É mais gostoso? Todos os sorvetes são gostosos, mas o napolitano tem o que outros sorvetes não têm: três sabores de uma vez!

E por isso não há uma pessoa no mundo que não goste de uma receita de sorvete caseiro desse e mais ainda por saber que dá para fazer em casa e o resultado sai igual.

Tenha leite, emulsificante de sorvete, liga neutra, chocolate meio amargo, geleia de morango e essência de baunilha.

Já escolheu o seu favorito? Vá em frente e aproveite com sua família. Agora já sabe como fazer sorvete caseiro.

Top 11 como fazer sorvete com liga neutra um guia que Nhaxinhplaza

Sorvete de manga | CLAUDIA

  • Autor: claudia.abril.com.br
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Aprenda os segredos para preparar um sorvete caseiro delicioso

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SORVETE DE MASSA – RECEITAS – Marvi Alimentos

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  • Data de publicação: 06/01/2022
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Sorvete – Receitas

  • Autor: receitas.globo.com
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  • Resumo: 1 litro de Leite; 1 copo americano de açúcar; 2 colheres de chá de Liga Neutra … 5 Cada metade rende 3 litros de sorvete e com essa receita é possível …

Receita de Sorvete Caseiro – jbmoreti – CyberCook

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  • Resumo: Como Fazer. 1. No liquidificador, bata o leite, a liga neutra e o açúcar por três minutos.

Qual o papel da Liga Neutra no desenvolvimento de gelados?

  • Autor: saborama.com.br
  • Data de publicação: 10/11/2022
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Receita de sorvete light caseiro, 60,91 calorias por porção – Vitat

  • Autor: vitat.com.br
  • Data de publicação: 06/19/2022
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  • Resumo: Como fazer sorvete light caseiro. Bater no liquidificador o leite, açucar e liga neutra. Levar ao freezer por 12 horas , até congelar.

Receita de Massa de sorvete caseiro – Ana Maria Brogui

  • Autor: anamariabrogui.com.br
  • Data de publicação: 09/10/2022
  • Revisão: 3.57 (570 vote)
  • Resumo: MODO DE PREPARO Imprimir. 1. No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a liga neutra e a essência em pó para sorvete por 2 minutos.

Como Fazer Sorvete Caseiro Para Vender

  • Autor: comidinhasdochef.com
  • Data de publicação: 05/14/2022
  • Revisão: 3.21 (224 vote)
  • Resumo: A receita de sorvete caseiro para vender tem a mesma textura que o sorvete … o segredo está no emulsificante, na liga neutra e no modo de preparo, …

Como Fazer Liga Neutra – NaColher

  • Autor: nacolher.com
  • Data de publicação: 04/04/2022
  • Revisão: 2.86 (179 vote)
  • Resumo: Modo de Preparo · Dentro de uma panela pequena ou até mesmo frigideira mais funda, coloque a água e o amido de milho; · Leve ao fogo baixo e …

O QUE É LIGA NEUTRA? O GUIA ABSOLUTAMENTE COMPLETO

O QUE É LIGA NEUTRA? O GUIA ABSOLUTAMENTE COMPLETO
  • Autor: docesdochefe.com
  • Data de publicação: 05/30/2022
  • Revisão: 2.88 (155 vote)
  • Resumo: Atua como um estabilizante, e dá consistência ao sorvete ou geladinho, evitando que haja a formação de cristais nele. Ela não tem gosto, e não interfere …
  • Resultados da pesquisa de correspondência: Bata os 250 ml de leite e a liga neutra no liquidificador. Leve esta mistura ao congelador por 4 horas. Depois ponha esta massa na tigela da batedeira, junte-lhe as colheres de leite e bata novamente. Adicione o leite condensado, o emulsificante e o …

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